澳新批准来自转基因米曲霉的羧肽酶作为加工助剂

2023-06-19 15:23:13 食品伙伴网


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    据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2023年6月19日,澳新食品标准局发布247-23号通知,其中批准A1229号申请,允许来自转基因米曲霉的羧肽酶(Carboxypeptidase)作为加工助剂。

据通知,该羧肽酶用于生产和/或加工蛋白质、酵母和调味剂,用于烘焙产品的制造以及酿造加工过程中。

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