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1、将牡蛎清洗干净，去壳，去除表面的污垢。

2、将适量的牡蛎放入锅中，加入适量的水。

3、将水烧开，倒出开水，取出生蚝备用。

4、烧热炒锅倒入少许橄榄油，放入姜丝和葱段，一起翻炒。

5、向火中注入适量的清水，直至沸腾。

6、加入备用生蚝烧开，再加入少许盐和胡椒粉。

7、关火前加入香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。