【资料图】

1、鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。

2、因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。

3、鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。

4、欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

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