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为了提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，防止发生食物中毒或食源性疾病的事件，切实保障广大师幼的健康，2023年3月14日下午，成都市双流区怡心第四幼儿园开展了疑似食物中毒应急演练活动。

解读方案，明确职责

幼儿园制定了疑似食物中毒应急演练方案，召开了应急演练方案部署会议，对疑似食物中毒演练各环节进行了严密部署，要求全体教职工提前熟悉演练方案，进一步明确演练要求和各自职责。

情景模拟，实操演练

在疑似发生食物中毒事件后，幼儿园各部门反应迅速分工明确，第一时间成立了以园长为首的临时现场指挥部，协同医疗救护组、后勤保障组、信息联络组等共同作战。同时，本次的应急演练不但增强了全体教职工对食物中毒的防范意识，也提高了食堂发生食物中毒时的现场救援、现场保护、食物封存的执行能力。

通过此次演练活动，有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园食品安全管理、保障幼儿健康成长发挥积极作用。今后，双流区怡心第四幼儿园将持续做好幼儿园的食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。（江蕾 通讯员 曹方林）