【资料图】

为进一步推进幼儿园后勤人员的创先争优意识，10月19日，成都市第二十七幼儿园新城分园组织食堂工作人员开展了“立足岗位职责”白案技能练兵活动。

食堂工作人员为本次技术练兵活动认真准备、团结合作。活动中，厨师长赵师傅积极带头指导配厨人员，在白案面点制作中不断交流、探索。赵师傅毫无保留地将自己在操作中积累的经验，手把手传授给配厨人员，从掌握酵母与面粉、水的比例，到怎样发面、揉面、塑形捏褶等方面进行了全方位指导。

“香喷喷的包子出锅啦！”老师们也闻香而来，仔细欣赏外观、纷纷品尝味道；同时作为活动评委，对自己欣赏的作品投上宝贵的一票。

最后，2号“香葱肉包”的制作者熊清先得到了教职工的最高票数。

通过此次活动，促进了成都二十七幼新城园区食堂工作人员业务技能的提升，也一定程度上促进了幼儿园膳食水平的提高，为今后更加科学地开展幼儿食物制作工作，练就白案的基本功奠定更好的基础。

此次活动也是该园后勤团队的常态练兵活动。在后勤团队全力以赴的行动下，在自己的岗位默默奉献下，不断提升自己，共同为幼儿健康成长保驾护航！（李林）

成都二十七幼新城园区,食堂工作人员 成都二十七幼新城园区 食堂工作人员