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英国牛津大学的一组研究人员开发出一种新型的食品包装纳米片涂层，可替代目前使用的金属化薄膜。在他们发表在Nature Communications杂志上的论文中，该小组描述了他们的过程，并希望他们的产品可以使整个类别的食品包装更具可回收性。

通常用于保持包装食品新鲜的闪亮银色涂层最常见于薯片和糖果袋的内部。许多人可能没有意识到，熟悉的银涂层使得这种包装非常难以回收，因为必须从塑料中除去金属薄膜，这意味着大部分金属薄膜在垃圾填埋场中卷起。在这项新的努力中，研究人员已经提出了一种完全和易于回收的金属化薄膜的替代品。

这种新型薄膜采用廉价工艺制造，可生产由水和氨基酸制成的薄膜。更具体地说，它们是通过首先制造无毒合成粘土的纳米片制成的。然后使用氨基酸稳定纳米片。所得薄膜是透明的，最重要的是，不允许气体或水蒸气通过。在实践中，该膜将被施加到塑料，如在包装已经使用的那些，诸如聚对苯二甲酸乙酯，相同种类的塑料中也用于水的瓶子。研究人员已经将这种薄膜暴露在目前食品中使用的几种气体中进行了测试包装并发现其渗透性降低约50%。他们还通过身体虐待测试，以确保它能够经受包装食品必须承受的过程。他们报告说它经受住了这种滥用以及目前使用的金属化薄膜。

研究人员指出，由于这些胶片是合成的，它们的最终化妆品是由那些用它作为包装替代品的公司控制的。但他们也承认，在公司愿意转而使用它而不是更熟悉的金属化薄膜之前，需要对电影进行更多的测试。

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