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黄橙橙、香喷喷的黄油想必爸妈们都不陌生，抹在外焦里嫩的烤土司，配上一杯纯美式，完美人生从早上面包+咖啡开始。但今天的“主角”不是它哦，而是它的“兄弟”——反式脂肪。

反式脂肪是什么鬼？

黄油味道好、营养好、用处很多。而反式脂肪就是黄油的替代品。促使反式脂肪生成的“功臣”是氢化技术，神奇的氢化技术让普通的植物油“可软可硬”达到黄油一样的固态，甚至更硬，再与其他调料亲密“融合”，得嘞，黄油替代品就“新鲜出炉”了~而且用它来做食物，可以使食物卖相好、不容易坏，味道也保持的很好。

听到这，爸妈们是不是觉得，这是个好东西？恰恰相反，反式脂肪不仅毫无营养，反而会影响健康，“成事不足败事有余”的标杆。它可令“坏”的低密度脂蛋白胆固醇上升，并使“好”的高密度脂蛋白胆固醇下降，大大增加心脏病的患病几率。

反式脂肪虽然对健康“一无是处”，但架不住它好吃啊，特别是对于小朋友来说，具有很强的吸引力，所以，爸妈们一定要注意避开这“美味陷阱”！那么问题来了，在生活中如何避免呢？

用于煎炸，反复使用的“回锅油”，一般会含有大量反式脂肪。零食是反式脂肪的另一大来源，如薯片、饼干等保质期长的食物。爸妈们请注意：如果在包装上的食品配料表中看到——“代可可脂”、“植物黄油(人造黄油、麦淇淋)”、“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“精炼植物油”、“氢化菜油”、“氢化棕榈油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“起酥油”即含有反式脂肪。这些食品，能不吃就不吃吧。

好啦，避坑普及就此结束。爸妈们知道了吗？为了宝宝健康，尽量少吃垃圾食品哦！