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1、广安有什么好吃的美食2、广安必吃美食有哪些

广安有什么好吃的美食

.武胜凉粉锅盔,是四川省广安市武胜县的著名特色小吃。我为大家收集整理的广安有什么好吃的美食，喜欢的小伙伴们不要错过啦。

(资料图片仅供参考)

临溪糯米糕

临溪糯米糕是将糯米提前浸泡12小时左右,沥干水上锅蒸40分钟左右,蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀,模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭,再铺一层花生芝麻馅,最后把剩下的糯米饭铺上抹平,从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可。临溪糯米糕外形美观、香甜可口、营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

广安凉虾

广安凉虾是先把大米打成粉，用水调成米浆。待加入少许食用碱的"水烧开后，把用水调好的米浆慢慢倒入，一边倒一边搅和，搅成浆糊状。用一个盆盛凉水，上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺，一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁。然后选自己喜欢的水果若干种切成小丁，捞出凉水里面的“虾仁”和水果丁一起盛入一个小碗,加入调制好的糖水，再加几个冰块就好了。因为形状像虾仁，所以俗称凉虾。

岳池邱嫂鱼头

邱嫂鱼头是将花鲢鱼头取下，加入秘制调料，大火蒸3-5分钟即可，其特点是鲜、香、滑、嫩、味浓、营养丰富。

广安协兴糖粑粑

协兴糖粑粑是选用当地优质糯米，侵泡48小时，用手工石磨磨成浆，滤干，用青油煎至两面金黄，再用红糖炒制而成，吃起来甜糯清香。

武胜凉粉锅盔

名称：武胜凉粉锅盔

产地：广安 武胜

特点：外皮，用精制面粉经发酵后反复揉搓成面团，再用面杖擀制圆形面皮，放在烙锅上微火烙制，面皮因发酵，烙制中自然分为囊空的上下两层，便于包裹内馅。烙好后，再放在炭炉内壁烘烤。内馅则是质细、柔嫩、筋力软绵、清香可口的凉粉。外皮酥脆焦嫩，内陷凉粉麻辣味足，一冷一热，相互调和，回味悠长。

岳池米粉

名称：岳池米粉

产地：广安 岳池

特点：已有三百多年的历史。有干米粉丝和水米粉丝。将干米粉丝放入盆中加热水浸泡变软，再加冷水，用 U型竹编滤沸水中汤熟，滤干水后盛于碗，加 骨头汤、肉馅、红油 、盐、葱、蒜、味精 等 调料即可待客佐餐，食之细绵爽口，回味无穷。岳池水米粉比干米粉更加细嫩爽口，易于消化，老少皆宜。

广安必吃美食有哪些

广安必吃美食 广安是位于四川省的的一个文明城市，这个城市也是有很久远的历史意义的。每都会有大量的人来到广安，有的是为了旅游有的是为了学习和工作的。来到广安的朋友都会品尝一下当地的美食，广安是个古老的城市美食也是有很多种的。一般来到广安当地的美食有好几种是必须品尝的，最具特色的美食就是岳池米粉，这个岳池米粉是分很多种的的口味，主要是分羊肉、牛肉、还有鸡肉这些品种。

广安街头小吃 在广安的街头有一种很有当地特色的美食，这种美食就是当地有名的凉粉锅盔。当地人很多人都称它为当地人的古老记忆，这个美食是分两种的首先就是酥脆的外皮还有就是柔软滑嫩的内陷。一口要下去外皮酥脆内陷还非常的柔软这样的美食真的的能错过，一般在广安的大街上可以随处可见。

广安有什么好吃的 在广安还有一种美食就是美味三巴汤，这是回族人们最喜欢的美食之一。这个三巴汤可是大补的美味，这道美食里的内容可是真的很丰富的，主要是牛嘴还有牛尾和牛鞭，还需要搭配当归还有大枣。这些食物搭配到一起以后用文火炖煮六小时之后就可以食用了，好吃是一定的，主要还是这三八汤的营养成份十分的高，很多人来到广安都是为了喝一碗正宗的三把汤。

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以上就是小编对广安美食的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。