视焦点讯!广安美食(广安必吃美食有哪些)

2023-03-24 08:52:41 热点网

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1、广安有什么好吃的美食2、广安必吃美食有哪些

广安有什么好吃的美食

.武胜凉粉锅盔,是四川省广安市武胜县的著名特色小吃。我为大家收集整理的广安有什么好吃的美食,喜欢的小伙伴们不要错过啦。


(资料图片仅供参考)

临溪糯米糕

临溪糯米糕是将糯米提前浸泡12小时左右,沥干水上锅蒸40分钟左右,蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀,模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭,再铺一层花生芝麻馅,最后把剩下的糯米饭铺上抹平,从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可。临溪糯米糕外形美观、香甜可口、营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

广安凉虾

广安凉虾是先把大米打成粉,用水调成米浆。待加入少许食用碱的"水烧开后,把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状。用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁。然后选自己喜欢的水果若干种切成小丁,捞出凉水里面的“虾仁”和水果丁一起盛入一个小碗,加入调制好的糖水,再加几个冰块就好了。因为形状像虾仁,所以俗称凉虾。

岳池邱嫂鱼头

邱嫂鱼头是将花鲢鱼头取下,加入秘制调料,大火蒸3-5分钟即可,其特点是鲜、香、滑、嫩、味浓、营养丰富。

广安协兴糖粑粑

协兴糖粑粑是选用当地优质糯米,侵泡48小时,用手工石磨磨成浆,滤干,用青油煎至两面金黄,再用红糖炒制而成,吃起来甜糯清香。

武胜凉粉锅盔

名称:武胜凉粉锅盔

产地:广安 武胜

特点:外皮,用精制面粉经发酵后反复揉搓成面团,再用面杖擀制圆形面皮,放在烙锅上微火烙制,面皮因发酵,烙制中自然分为囊空的上下两层,便于包裹内馅。烙好后,再放在炭炉内壁烘烤。内馅则是质细、柔嫩、筋力软绵、清香可口的凉粉。外皮酥脆焦嫩,内陷凉粉麻辣味足,一冷一热,相互调和,回味悠长。

岳池米粉

名称:岳池米粉

产地:广安 岳池

特点:已有三百多年的历史。有干米粉丝和水米粉丝。将干米粉丝放入盆中加热水浸泡变软,再加冷水,用 U型竹编滤沸水中汤熟,滤干水后盛于碗,加 骨头汤、肉馅、红油 、盐、葱、蒜、味精 等 调料即可待客佐餐,食之细绵爽口,回味无穷。岳池水米粉比干米粉更加细嫩爽口,易于消化,老少皆宜。

广安必吃美食有哪些

广安必吃美食 广安是位于四川省的的一个文明城市,这个城市也是有很久远的历史意义的。每都会有大量的人来到广安,有的是为了旅游有的是为了学习和工作的。来到广安的朋友都会品尝一下当地的美食,广安是个古老的城市美食也是有很多种的。一般来到广安当地的美食有好几种是必须品尝的,最具特色的美食就是岳池米粉,这个岳池米粉是分很多种的的口味,主要是分羊肉、牛肉、还有鸡肉这些品种。

广安街头小吃 在广安的街头有一种很有当地特色的美食,这种美食就是当地有名的凉粉锅盔。当地人很多人都称它为当地人的古老记忆,这个美食是分两种的首先就是酥脆的外皮还有就是柔软滑嫩的内陷。一口要下去外皮酥脆内陷还非常的柔软这样的美食真的的能错过,一般在广安的大街上可以随处可见。

广安有什么好吃的 在广安还有一种美食就是美味三巴汤,这是回族人们最喜欢的美食之一。这个三巴汤可是大补的美味,这道美食里的内容可是真的很丰富的,主要是牛嘴还有牛尾和牛鞭,还需要搭配当归还有大枣。这些食物搭配到一起以后用文火炖煮六小时之后就可以食用了,好吃是一定的,主要还是这三八汤的营养成份十分的高,很多人来到广安都是为了喝一碗正宗的三把汤。

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以上就是小编对广安美食的相关信息分享,希望能对大家有所帮助。