焦点精选!“面面”俱到,怡心九幼厨房面点制作点亮味蕾

2023-04-25 08:52:31 成都市双流区怡心第九幼儿园


【资料图】

科学合理的膳食是幼儿健康成长的重要基础。为了提高厨房人员的面点制作技术,让幼儿吃到色、香、味俱全的面点食品。成都市双流区怡心第九幼儿园于2023年4月20日以“面面”俱到, 点亮味蕾为主题开展了面点制作大比拼活动。

精心制作

本次活动共有五名厨房人员参加,活动内容为用面粉现场制作各种各样的面点食品,活动操作时间为三十分钟。活动开始,厨房人员便迅速进入状态,秀出自己的“拿手绝活”,各色面团在他们手中尽情“舞动”,在团、压、揉、捏、擀一系列手法之后,变成了造型各异、秀色可餐的美食。

美味出炉

一份份精巧玲珑的面点制作完成,有开花馒头、玫瑰花馒头、小鱼馒头、蘑菇馒头……不仅花样丰富,而且营养俱佳,精致的摆盘和漂亮的成品让人赏心悦目。

评委品鉴

此次面点制作大比拼活动,邀请了行政代表3人,教师代表4人,幼儿代表3人,共10人担任评委。评委们从色泽、外形、口感、创意四个维度,对美食面点进行品尝及投票,评委们对各位厨房人员的精湛手艺赞叹不已。最终评选出了“金牌厨师”“金牌面点师”和“优秀奖”。

活动总结

最后,总务主任吴老师为他们颁发了奖状,赞扬了厨房人员制作的面点各有特色、创意无限。

此次活动,不仅展示了幼儿园厨房工作人员精湛的厨艺,丰富和创新了幼儿园的面点品种,为幼儿餐点注入了强有力的后勤保障,激发幼儿食欲。幼儿园将以本次比拼为契机,进一步严把食品安全质量关,提高食物制作的安全意识和品质,为幼儿提供安全放心、营养美味的餐点。一场比赛,一份佳肴,是技艺的比拼,更是责任的担当。江蕾 通讯员 徐琴

成都市双流区怡心第九幼儿园