啥?芭德美际音乐老师教烹饪课?还是高级厨师持证上岗!

2023-03-20 10:55:13 芭德美际学校

近日,芭德美际学校音乐老师占用烹饪教室,却不是用来上音乐课,而是戴上厨师帽,为二年级的孩子们带来一堂专属西餐烹饪课。音乐老师教烹饪已是耳目一新,更让大家惊奇的是,音乐老师竟是持证高级厨师。一起来看看,当音乐与烹饪相遇,会碰撞出怎样的精彩。


(相关资料图)

音乐老师教烹饪

还是高级厨师持证上岗

西餐烹饪课让孩子们充满兴趣,而更让大家惊奇的是授课厨师——张纳老师。作为一名音乐老师,却戴上厨师帽,成了高级厨师。

音乐课上的张老师,不仅会带孩子们在各种各样的乐器中感受音符的雀跃,还带着孩子们在歌曲中感受音乐的魅力,每一堂音乐课都让孩子们期待不已。

在音乐教学方面,张老师也取得亮眼成绩。作为小学音乐一级教师,张老师还是市级优秀德育工作者,中国音乐家协会会员、中国朗诵家协会会员,累计带领100余名学生获得艺术人才大赛一等奖和二等奖,两次荣获四川省高品质赛课一等奖,两次荣获成都市赛课一等奖,两次荣获成都市区级赛课一等奖……

烹饪课上,张老师熟练地带着同学们学习西餐礼仪文化,制作喜欢的西餐。而这不是凭着张老师的一腔热情,在他诸多专业荣誉之后,张老师还是一名具有高级厨师证的厨师。

音乐与烹饪相遇,注定滋味之外更多几分浪漫。

孩子们在用餐时,张老师的手指在黑白琴键上跳动,为孩子们《Caro mio ben(意)》《snow dreams 》两首音乐,将西餐烹饪课的仪式感拉满。

学习西餐礼仪与文化

学做儒雅男孩、淑雅女孩

与常规中餐烹饪课不同,二年级一班的孩子们迎来了一堂西餐烹饪课。

在家长志愿者的帮助下,每位孩子都戴上无菌头套和一次性围裙,跃跃欲试想开启这场厨艺大比拼。从西餐的文化与礼仪讲起,这堂特别的烹饪课正式开始。

从入座礼仪、座次安排到上菜次序、餐巾餐具的使用,关于西餐礼仪的话题激发了二年级孩子们的兴趣,纷纷举手与同学们分享。

一个个礼仪细节也成了孩子们西餐烹饪课的课堂标准,从用餐开始,学做儒雅男孩和淑雅女孩。

动手操作、精致摆盘

沉浸式感受烹饪乐趣

牛油果、蓝莓、苹果、香蕉、青枣、草莓,多种蔬菜与酱料……早在专属西餐烹饪课开课前,家长志愿者们就早早为孩子们精心准备了丰盛的食材。这节西餐烹饪课上,孩子们在张纳老师的带领下完成制作果蔬沙拉和意大利面。

果蔬沙拉如何制作?摆盘需要注意什么?酱料有何区别、如何搭配?在张老师一步步的引导下,孩子们也跃跃欲试,迫不及待动手制作一份专属的果蔬沙拉,每一份的摆盘都与众不同,都是一部奇思妙想的作品。

“好有食欲呀,现在就像尝尝”。看着自己搭配的果蔬沙拉,孩子们都忍不住想要开吃。

跟随张老师的教学步骤,孩子们马不停蹄又开始烹饪意面。烧水、煮面、调味、摆盘……二年级的孩子在老师的帮助下大胆动手操作,沉浸在课堂中感受着烹饪的乐趣。

来芭德美际,一起感受不一样的课堂。(江蕾)

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