每日动态!“这两种蔬菜”,打死也不能吃,有的话“赶紧”扔掉

2023-04-19 08:21:16 美食小萱

导读:“这两种蔬菜”,打死也不能吃,有的话“赶紧”扔掉,被医生列入“致癌清单”!

真实案例:同小区的张大妈,是一个很勤俭的人,为了子女省吃俭用,和她经常聊天的人就说,你省钱给谁呀?张大妈就微笑着说:给孙子留着找对象。张大妈平时买菜都是等到晚上超市剩菜处理的时候去买,为了省钱,张大妈都会多买一些,这样可以不用每天都去超市。时间久了有些菜会变质,张大妈也舍不得扔掉,就在前几天,听几个邻居说,张大妈老说胃疼,她女儿带她去了医院,结果是查出患上了胃癌。

张大妈女儿问医生,张大妈这么大年纪了,性格也很开朗,也不出去吃饭,也不吃辣的油腻的食物,平时就是吃点青菜,熬点稀饭,吃得也不多,咋就得了胃癌那?通过医生对张大妈的询问才得知,张大妈省吃俭用,有的蔬菜坏了也舍不得扔掉,变质的蔬菜长期食用就会导致胃癌。


【资料图】

张大妈喜欢吃茄子和西红柿,西红柿和茄子在张大妈感觉吃不了可以存放,不像带叶的蔬菜放不住,再加上超市处理的剩菜本身就不怎么新鲜,张妈买回去吃不了,时间长了变质,认为也可以吃。其实发霉变质的蔬菜会产“生黄曲霉素”,这是一种致癌物质,长期使用多了就会大大增加致癌的风险。所以家里有的话千万要扔掉

医生建议:不管吃什么食物,都要吃新鲜的,特别是发霉变质的食物一定不要吃,养胃就得多吃易消化的食物,下面我给大家分享2个养胃的美食食谱,易消化,营养又暖胃,爱护保护你的胃,健康一生不受罪。

一、猴头菇:

猴头菇在中国既是食用珍品,又是重要的药用菌,对消化道肿瘤、胃溃疡和十二指肠溃疡、胃炎、腹胀等优点

推荐食谱:《猴头菇鸡汤》

1.准备土鸡、猪瘦肉,鸡爪子,党参、黄芪、红枣、枸杞、桂圆肉

2.猴头菇提前用温水浸泡一小时,洗干净控干水分,把水分攥干,用剪刀剪去猴头菇的蒂,一分为二就可以。

3.土鸡洗干净,切成自己想要大小的小块,鸡爪子去掉指甲盖,瘦肉切成小块。生姜切成薄片

4.锅中加入多一些的水,加入一勺料酒去腥,水开加入姜片,再加入鸡脚和瘦肉一起焯水

5.焯水3分钟,捞出来,放到清水中清洗干净。

6.党参、黄芪、红枣、枸杞、桂圆肉放到清水中浸泡,清洗干净

7.然后把 党参、黄芪、红枣、枸杞、桂圆肉放进砂锅里,把肉类也放进砂锅,再加入一大块生姜,加入适量的热水。开大火煮开后,加入适量食盐调味,转小火煮2-3个小时。

猴头菇煲鸡汤是一款适合一家大小食用,有滋补养胃的功能。

二、山药

益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛

推荐食谱:山药排骨汤

1.主料准备两根山药和排骨,排骨的量根据自己而定,多少都可以,先把山药洗干净,然后用削皮刀削去山药的外皮。山药的外皮对皮肤很不友好,怕痒的可以戴一次性手套。

2.削完皮以后把山药切成段,切好放入碗中备用。

3.接下来准备配料,切一点姜片,泡二十八颗枸杞

4.排骨给它充分洗干净,可以加入一大勺面粉,来回搓洗,这样更容易洗掉排骨上残留的血沫,然后切成小段就可以。

5.把排骨冷水下锅焯,开大火把水烧开,水开后用勺子捞去上面的浮沫,焯水5分钟,控水捞出来就可以,再用清水冲洗干净

6.把排骨放入砂锅中,加入八片姜片,倒入适量的自来水,盖上锅盖,小火慢炖二十五分钟。

7.二十五分钟以后,加入一十八片西洋参,加一点食盐调味,再加入切好的山药,再次盖上锅盖再炖十分钟。

8.时间到了,再加入提前泡好的枸杞,盖上盖子再煮5分钟就可以。一道好喝又营养的西洋参山药排骨汤就做好了。

以上两种食材和做法,养胃消食,平时我们可以在家多做一下,护好自己的胃,把身体养得棒棒的!

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