新职业正越来越成为年轻人关注的焦点话题。微博上，“女子上门为年轻人代厨4菜1汤66元”“哄睡师包月套餐标价1．8万”“舞蹈老师改行当陪诊师月入过万”等信息相继登上热搜。

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关注的背后是当下年轻人“择业观”的转变——他们不再执着于“一技傍身、一纸学历、一劳永逸、一帆风顺、从一而终”的传统就业观念，选择用“热爱”开辟就业“新森林”。

中国青年报社社会调查中心联合问卷网，对2004名受访者进行调查发现，73．8％的受访者看好新职业未来的发展，78．0％的受访者希望从事新职业。对于新职业带来的变化，64．0％的受访者觉得未来会有更多的专业选择空间。

不少人已付诸行动。由哔哩哔哩、ＤＴ财经联合发布的《新360行 2021年青年新职业指南》显示，在18－35岁年轻人中，12％的年轻人正兼职尝试新职业，5．5％已经全职投入，58．5％希望尝试。

新需求不断涌现

不喜欢大城市，不爱热闹，1991年出生的李翔在大学毕业后一年，离开了家乡郑州，来到海南省陵水黎族自治县，帮别人打理民宿。他说，当时，还没有普及民宿这个词，也没有民宿管家这个职业，很多时候他都被人当成前台。

尽管这样，李翔并没有降低自己的职业追求，一刻不停地为客人答疑解惑、打理好店里的公共区域，收集客人评价及时作出调整，“就是把民宿当作自己的家，把客人当作来家里的朋友。”

在近一年的全职陪诊师的职业生涯中，33岁的兰州女孩九玥也以一种“做朋友的心态”去对待每一位服务对象。

老人、孕妇、伤残人士、异地患者，在与他们接触的过程中，九玥感受到的是“被人需要”的价值——病患少了“孤独感”“无助感”；无法亲自照顾父母的年轻人，也能缓解心中的焦虑。

有外地病患来兰州就诊，九玥还会根据他们的需求，贴心安排住宿、行程等，节省整体花销和时间。在九玥看来，陪诊行业，不能单纯以陪诊为目的，更多的应该是以解决患者真实需求为主，解决问题才是一个陪诊员应有的职业素养。

“我妈妈出过车祸，从小县城紧急送到省城的大医院，我清楚，那种‘两眼一抹黑，电梯在哪都找不到’的无助感。”九玥直言。

“芳林新叶催陈叶”，社会各方喜闻乐见年轻人充满朝气与期待地“闯入”新职业。近期火出圈的代厨就是其中代表。

90后湖北小伙大鹏在社交媒体打出“比起点外卖吃的更放心，比起下馆子性价比更高，比起自己动手做更方便省事，妥妥‘生活福音’”的代厨广告，仅5天就接到12单。最忙的时候，一下午赶了3场，到家已是晚上10点多。

“热爱”连接“刚需”

年轻人的新职业“丛林冒险”，并非一时的冲动。

热爱是“原动力”。大鹏直言，自己是个“好吃佬”，初中时就捣鼓着做饭，朋友们聚会也常常选他当大厨”，他还有过“曾经把自己吃上200斤又自做减脂餐吃到150斤”的经历，所以，才会踏入“风口”之中。

接单以来，爱美食但更愿意把时间花在工作上的都市精英、一起轰趴的年轻人，追求“性价比”的新手主妇，这些目标客户，让大鹏看到上门代厨的前景与“钱”景。

“这不是流量生意，反而是在填补市场空白”，大鹏打算做一名“全职代厨”。目前，他添置了一些厨房用品，总结了提前沟通的要点，以便服务更加精细、完善。今后，他还计划参加营养师考试，搭建服务平台，招募更多小伙伴加入“代厨”行列。

天宠宠物主理人袁帅同样看到了宠物殡葬业巨大的发展空间。《2021年中国宠物行业白皮书》显示，在中国城镇家庭中，宠物猫有5806万只，犬有5429万只。宠物对主人来说就像是家庭成员，很多人都想为自己的宠物办一个体面而又温暖的葬礼，这让宠物殡葬服务成为养宠人士“刚需”。

相对于庞大的市场需求，宠物殡葬师却是一个刚刚进入大众视野的新职业。袁帅说，以深圳市为例，根据不完全统计，每年深圳离世的宠物在5万只以上，而目前深圳的宠物殡葬师也只有几十人。

“热爱”连接起这些“刚需”。社会分工进一步细化，各种职业推陈出新，成为社会发展活力的一面镜子。其间，年轻人也在不断成长。

在大鹏加入的一些“代厨”群里，他发现，几乎每个人都有收获，有人多了副业收入，有人锻炼了社交能力，还有人证明了自己的价值……

而他则把自己对美食的热爱，分享给了更多的人。他记得，第一次上门代厨的服务对象是一位独居武汉、腿脚受伤的00后女孩。当他把热气腾腾的、“没有科技与狠活”的家常菜端到女孩病床前时，女孩主动聊起在异乡的工作、生活。那一刻，他真切体会到了“人间烟火气、最抚凡人心”的含义。

从全职妈妈到整理收纳师，兰州“凡清整理”创始人尚也厘清了自己生活中的“乱麻”。

初为人母的慌乱，打破了尚也原有的生活秩序，她一度搞不清楚“生活在哪一环节出现了问题”，直到她看到这样一句话——“我觉得我理想的生活应该是在清爽有序的空间里，被自己喜爱的事物包围着，度过闪闪发亮的每一天”，她这才意识到，生活是被厨房里生锈的菜刀、鞋柜里多年的旧鞋、卫生间里过期的化妆品“破坏”了。

于是，尚也进行了整整4天的大扫除。被重新整理过的生活，让前行的脚步也变得轻盈起来。

而今，尚也致力于帮客户诊断“乱”因。她认为，家中空间和物品的呈现状态就像一个大型沙盘游戏，映射着身处其中的人的心理状况及家庭关系。自己的工作带来的不仅是空间上的改变，更是客户愿意审视自己与物欲之间关系的“萌芽”。

专业，让爱好变成职业

“专业”能力的加持，让行走在新职业森林里的年轻人“底气”更足。

陪诊期间，九玥会被人误会为“黄牛”，她忍不住抢白：“黄牛只是倒卖号源，会像我这样陪上陪下吗？”，但私下里，做的更多的还是“补”课——既要加强对当地所有医院科室布局、就医流程的熟悉程度，还要掌握医学、心理学方面的基础知识。

一次，在为一位抑郁症患者代开药时，九玥发现问题：这位患者要求购买的药量远远超过日常所需，此外，她还叮嘱九玥帮她把药品放进“维Ｃ”的瓶子里。九玥觉得不对劲，拒绝了这位患者的要求，随后，又去花店买了一束向日葵送给了患者。

这样的小事，转化为患者的信赖。目前，九玥组建了一个22人的陪诊团队，想以更专业的服务，扭转过去人们对黄牛、医托浑水摸鱼造成的“刻板印象”，为行业正名。

因为养了16年的爱宠丑丑过世，杨荣杰接触到宠物殡葬，并于2021年在成都开了一家宠物殡葬馆。

“猫狗去世后，毛发极容易脱落，我们在清洗的时候一定要很轻柔，用凉水慢慢洗，用冷风一点点吹才行，有时候它的鼻腔里会不断流血，很难一下清理干净，要用消毒湿巾反复擦拭。”

起初清理宠物遗体，杨荣杰也经历过反胃呕吐的难熬时光，这种生理反应并不会随着熟练度的增加而消失，“只能克服、强忍。”除了生理上的挑战，杨荣杰更要面对一场场死亡与离别，在告别室里，宠物主撕心裂肺地哭嚎，“有的宠物主甚至说和宠物一起走”。

从业一年多来，杨荣杰陪伴着上千位宠物主经历了爱宠离世的悲痛，手机24小时开机，很少有休息的时候。

更多被人需要的、有成就感的时刻，让杨荣杰坚持下来。他记得，一只6岁的秋田犬得了自身免疫性贫血，它的主人肖红（化名）在新冠肺炎疫情期间，打地铺陪住了20多天的院。医院储备血不足，她又四处求助，找狗主人送狗来献血。

后来，狗狗还是没能救回来。杨荣杰用一场安静的告别仪式，给了肖红有关爱犬最后的记忆。“宠物殡葬师是一个温暖、有意义的工作”，杨荣杰说，他能做到的就是尽量让每一只宠物都能以一个好的状态，干干净净的、有尊严地离开。

包容审慎，探新路谋长远

和做任何传统工作一样，新职业从业者也会遭遇诸多压力。《新360行：2021年青年新职业指南》指出，77．1％的年轻人在考虑是否从事新职业的时候，害怕收入养不起自己，58．3％担心工作不稳定，42．6％忧虑保障机制不完善。

然而，更多的年轻人选择迎难而上。

作为较早进入“代厨”行业的“厨娘”，四川姑娘张要红已经组建了100多人的“干饭集团”，总结出相对完整的运行模式——从人员资质的核验，到上门服务的操作流程，再到定期组织培训、上门抽查服务质量。张要红觉得，年轻人的投石问路，将推动行业的规范发展。

见证民宿行业的成长，李翔萌生了“开一家有自己风格的民宿”的想法。2020年，他在海南三亚西岛相中了两栋当地民居，签下15年的租房合同，打造起自己梦想中的花园民宿。在墙上贴字、在院子里铺草皮、设计每一间房屋，给店里聘请工作人员，李翔向着梦想一步步前进。

与之伴随的是“民宿管家”“整理收纳师”“陪诊师”（官方定义为“社群健康助理员”——记者注）等被人力资源和社会保障部正式写入职业分类。

新职业森林蓬勃生长。兰州文理学院经济管理学院副教授赵静分析，这与当下劳动市场的供需大环境的改变有关。此外，大学创新创业教育和大众创业的氛围，让年轻人改变了传统的就业观念；直播电商、Ｏ2Ｏ平台、抖音小红书等社交媒体的兴起，也为年轻人灵活就业提供了技术和平台支持。

更重要的是，被称为“Ｚ世代”的ＴＡ们对“好工作”的定义与70后80后已有很大的变化——相关研究表明，这代年轻人更加注重工作和生活之间的平衡、更加关注自身幸福和心理健康、更加看重生活的品质与丰富的生命体验，不惧怕对未知的冒险。

“从事新职业，洞察能力、沟通能力、创新能力、变通能力变得更加重要”。赵静认为，从业者要不断提升自己小组运作、综合共享、面对客户、前线设计、现场决策、即时学习方面的技能。

她建议，在具体操作环节，人社、税收、住房保障等部门可以为灵活就业者提供基本养老和医疗保险的保障、智能报税、收入结算、在线签约、住房保障等配套服务，同时各级工会可设置专门的管理部门，为灵活就业的年轻人提供相关权益保障制度建设和政策支持，让他们更有安全感和归属感。

中青报·中青网记者 王豪 石佳 来源：中国青年报

原标题：新职业森林，年轻人怀抱“热爱”去探险【豹变】

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