环球观察:河南人的早晨从一碗非遗开始

2023-06-10 15:43:36 大象新闻


(资料图片)

大象新闻中心记者 董大炜

2021年6月10日,小吃制作技艺(逍遥胡辣汤制作技艺)入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

西华是胡辣汤发祥地,距今已有近千年历史。

宋徽宗尝赐名为“延年益寿汤”。