(相关资料图)
皮蛋中含有铅是因为它是一种传统的中国食品,制作过程中使用了含铅的石灰来腌制鸭蛋。
石灰中含有一定量的铅,如果不经过严格的筛选和清www.nfysw.com洗,就会留在腌制的鸭蛋中。长期食用含铅的食品可能会对人体健康产生负面影响,尤其是对儿童和孕妇更为危险。因此,为了避免潜在的健康风险,我们应该尽量减少食用含铅的食品。
目前,制作皮蛋的方法已经得到改进,许多生产商已经采用不含铅的石灰来制作皮蛋,以确保产品的安全和质量。
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