王恩哥是中国物理学界领军人物，是中国最具国际知名度和影响力的物理学家之一，主要从事凝聚态物理研究。多年来，除了科学家身份，王恩哥还融合了管理者、教育家的多重角色，在节目中，他和杨澜畅谈了他和科研团队开展科研攻关的切身经历、他带领中科院物理所走向世界一流的往事、他担任北京大学校长期间的故事、如今他在松山湖材料实验室的新事业以及他对新一代年轻人的期望。
1、凝聚合力，为科教兴国不懈探索
上个世纪90年代，王恩哥放弃了在美国的高薪与荣誉，毅然回国，从此踏上了一条带领中国物理学界艰苦前行却矢志不渝的道路。
1995年回国后，当时国内的科研条件还比较差，而落后的硬件背后，更是无形的科研实力差距。王恩哥下定决心：在国内，也要做出世界一流的科研成果。他认为低维轻元素纳米材料有很多工作可做，就以此为方向，一直做到今天。为了节省经费，他与同事们一起动手翻修实验室，刷漆、清洁、设计的工作都是他们自己来。
1999年5月，王恩哥被委任为中国科学院物理所所长，他肩上的担子很重，面临的最复杂问题就是“青黄不接”——老一代科学家退休的高峰到了，青年一代的优秀科学家还没有凝聚起来。王恩哥坚持亲力亲为、以诚相待的原则，很多具有国际影响力的物理学家在他的感召下，陆续来到物理所，一大批青年人才队伍在宽松、热烈、团结的氛围中不断成长，谢心澄、薛其坤、张杰、高鸿钧、彭练矛、方忠、丁洪等多位当今具有重要国际影响力的科学家都汇聚到了物理所。
2000年，王恩哥提议在中国科学院物理所创办国际量子结构中心，在多位国内外优秀人才的合力奋斗下，很快就有了巨大反响：之前，中国科学院物理所每年在物理学方面最好的杂志《美国物理评论快报》上大概能发表2-3篇文章，有时一年都没有，结果量子结构中心成立前三年，就在《自然》、《科学》上发表了3篇文章，在《美国物理评论快报》上发表了24篇文章，国内外都被他们取得的成绩震惊了。
当时，王恩哥在物理所办公室的门牌号是711，这其实也代表着他的工作习惯——每天早上7点到办公室，晚上11点才离开，节假日也不例外。不仅是他，当时很多同事都是如此。一向低调的王恩哥也忍不住在采访中骄傲地表示：“那个时候，前后十年，在中国科技界，可以说是物理所的时代。”
这种凝聚合力、破旧立新的精神，与坚持“和而不同，匠心毛铺”的理念为品牌导向的毛铺酒一样，勇于拥抱现代创新之道，同时秉持产品品质之道。一口喝三香，更有草本浆，毛铺正是以黄金配比融合了“浓、清、酱”三种地标原酒，又创新性的融合了草本精华，使毛铺酒从酿造过程到产品体验都使人感受到和而不同，这也正是毛铺努力传播的健康饮酒的新理念和目标。
2、 做好产学研一体化，需要和而不同的思维方式
多年来，伴随着多重身份，王恩哥也逐渐融合了多种思维方式：从科学家的思维方式，融合了管理者的思维方式，如今还融合了企业家的思维方式。只有具备了和而不同的思维方式，才能打通产学研一体化的最后一公里。
从1999年到2017年，王恩哥做了将近二十年的管理工作，先在中科院物理所当了八年所长，之后是北大校长、中科院副院长。他表示，科学家也可以做好管理工作，这两者之间并不矛盾，不过，科学家做管理者，跟纯粹的管理者一定是不一样的。他们考虑事情的着眼点、工作方式，以及对结果的理解都会不同。不论何时，他始终以科学家的标准要求自己，压力大的时候，他通常会一头扎进实验室，一投入立刻忘了所有烦恼。
2017年，王恩哥退休后，选择去松山湖材料实验室工作，目前在从事材料科学方面的研究。
他曾多次提到，谁掌握了材料，谁就掌握了未来。材料是最基础的，中国是一个材料大国，但是没有一样材料能过关，这是很遗憾的。中国在过去一段时间确实存在产业界和学界脱钩的问题，王恩哥想要试试能不能找到一种方式，打通从学术研究到技术发展最后到产业化的最后一公里。
“基础研究在科研成果转化过程中，有一个薄弱地带，被称为‘死亡谷’。如何在‘死亡谷’上搭建一座铁索桥，是我一直在探索思考的。我们实验室就是想补上这个缺口。”作为一名物理学家，王恩哥希望带领自己的团队，在材料科学方面有所突破，而且在某些领域做到全球领先的位置。
王恩哥提出了一个“三品论”。他说：大学和研究所做的是“样品”，而我们松山湖材料实验室做的是“产品”。我们要通过与企业、资本、政府的合作把产品变成市场上的“商品”。2020年，松山湖材料实验室有三个产品被评为“全国优秀产品奖”。松山湖材料实验室是一个试验场地，如今整体进展很不错，团队成员都很刻苦，配合得也很好，相信用不了太长时间，就能做出一些不负大家期望的事情。
3、 年轻人要耐得住寂寞，追求财富不是唯一目的
目前，中国和一些发达国家的科技发展水平还存在一定距离。王恩哥表示，中国科学家的聪明和勤奋没有任何问题，科学是一步一步循序渐进的，过去中国的底子太薄了，中国现代科学的发展相对比较晚，因此，我们需要时间来追赶。此外，基础研究需要一种宽松自由的环境，需要对人的信任，工作总会一步一步出来的。
如今，社会大环境也发生了变化。王恩哥上大学的时候，报纸上宣传的是陈景润、杨乐、张广厚、杨振宁、李政道以及两弹一星科学家的事迹，如今，网络上更多的是关于明星、网红的报道，年轻人还会将科学家视为偶像吗?中国科学事业的发展还能依靠年轻人吗?
王恩哥表示，新一代年轻人经过了非常系统的训练，他对年轻人充满了信心!不过，他希望媒体能更多地宣传科学家的事迹，多讲讲科学的意义，引导年轻人形成正确的人生观。他希望年轻人懂得，追求财富不是唯一目的;他希望年轻人能耐得住寂寞，有坐冷板凳的精神，人一旦心平气和，很多事情就自然了。
王恩哥此次参与的《毛铺和文化录·中国和力》，是网易新闻与毛铺共同打造的高端泛文化类访谈节目，由知名主持人杨澜主持，对话文化、财经、科技、健康、教育等领域12 位行业翘楚，一起探寻中国和文化思想。
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本次节目联合出品方毛铺，正是“和而不同”的代表：毛铺酒融浓、清、酱三香地标原酒，含多种活性成分，一口喝三香，更有草本浆;毛铺酒兼容并蓄、品味独具，蕴含着包容向上、守正创新的文化价值。
和而不同，匠心毛铺。以和，见自我，见时代，见世界。
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